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[百科知道] 吃出健康八条建议

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发表于 2017-4-28 11:07:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
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早晨起床后有哪些必修课呢?答案是喝水+排便+运动。你知道午餐吃些蔬菜沙拉、晚餐尽量避免动物性食品更有利健康吗?那么,你知道怎样吃才健康吗?下面是小编为大家提供的吃出健康八条建议:

  失眠烦躁健忘时:多吃富含钙、磷的食物。含钙多的如大豆、牛奶、鲜橙、牡蛎;含磷多的如菠菜、葡萄、鸡、蛋类。

  神经敏感时:神经敏感的人适宜吃蒸鱼,但要加点蔬菜绿叶,因为蔬菜有安定神经的作用。吃前先躺下休息,松弛紧张的情绪,也可以喝少许葡萄酒,帮助肠胃蠕动。

  筋疲力尽时:嚼些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果,能保护并强化肝脏。

  ?眼睛疲劳时:在办公室里整天对着电脑,眼睛总是感到很疲劳,你可在午餐时点一份鳗鱼,因为鳗鱼含有丰富的人体所必需的维生素A。另外,吃韭菜炒猪肝也有此功效。

  大脑疲劳时:坚果,即花生、瓜子、核桃等,对健脑、增强记忆力、有很好的效果。


吃出健康

  压力过大时:维生素C具有平衡心理压力的作用。当承受强大心理压力时,身体会消耗比平时多8倍的维生素C,所以要尽可能地多摄取富含维生素C的食物,菠菜、芝麻、水果等。

  脾气不好时:钙具有安定情绪的效果,牛奶、乳酪。萝蔔适于顺气健胃,对气郁上火生痰者有清热消痰的作用,建议最好生吃。

  健康饮食

  华科大同济医学院健康管理培训中心--章锡平教授讲授的《营养与膳食》全课程,以通俗易懂的教学方式,阐明膳食结构与膳食指南内容如下:

  膳食结构

  • 定义:居民消费的食物种类极其数量的相对构成

  • 类型:

  • 动植物性食物平衡的膳食结构:日本

  – 谷物 94 kg , 动物性食物 63 kg , 其中海产品占 50% ,优质蛋白 42.8%

  ,能量 2000 kcal ( 57.7 ∶ 26.3 ∶ 16.0 )

  • 以植物性食物为主的膳食结构:发展中国家

  – 谷物 200 kg ,供能 90% ,动物性食物 10 ~ 20 kg , 优质蛋白 10 ~ 20 %

  • 以动物性食物为主的膳食结构:欧美发达国家

  – 谷物 60 ~ 75 kg , 肉类 100 kg , 奶类 100 ~ 150 kg , 蛋类 15 kg , 食糖 40

  ~ 60 kg ; 蛋白 100 g 以上,脂肪 130 ~ 150 g , 能量 3300 ~ 3500 kcal

  • 地中海膳食结构:意、希腊

  – 膳食富含植物性食物,包括水果、蔬菜、土豆、谷类、豆类、果仁;

  – 食物加工程度低,新鲜度高:时令果蔬;

  – 以新鲜水果为餐后食品,甜食食用少量

  – 食用油:橄榄油为主,脂肪供能 25 ~ 35% ,饱和脂肪供能7 7 ~ 8%

  – 少量奶酪,适量酸奶

  – 少量至适量鱼、禽,少量蛋,偶而食用红色肉类,

  – 成年人常饮葡萄酒

  中国居民的膳食结构

  • 传统膳食:以植物性食物为主,谷物、

  薯类、蔬菜摄入量较高,豆制品总量不

  高随地区而不同,肉类较少,奶类较低

  • 特点:高碳水化合物、高膳食纤维、低动物脂肪

  健康膳食金字塔这个金字塔分为七层,最顶端的一级是甜品与黄油,接下来依次为:乳制品,鱼类或少量红肉,坚果与豆类,蔬菜与水果,全麦食品与植物油,最下面一层与食物无关——长期而适当的体育锻炼。
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